När vi var till vår "lokala" köttbutik idag så hade dottern ett mål... Hon gick direkt till det ställe där entrecoten fanns och sade att den skall vi grilla... och så blev det :) Köpte tre fina biffar som jag saltade och pepprade ca 30 minuter innan grillningen. Jag gjorde också ett persilje-vitlök-sriracha kryddsmör. Förstås gjorde jag ett lökpaket också :) Jag grillade även lite förkokt sparris, halloumi samt aubergine.
Grillade entrecoten i en mycket het grill och lät den sedan vila i ca 15 minuter innan serveringen. Måste bara säga att det blev en av de godaste entrecoten jag ätit.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar